LA CARTE TRAITEUR FIN D'ANNEE 2021

Foie Gras de Canard Nature 200gr............................................24.00€

Foie Gras Figue 200gr................................................................28.00€

Foie Gras Châtaigne 200gr..........................................................28.00€

Saumon Fumé Par Nos Soins 200gr..............................................12.50€

1/2 Homard Bellevue...................................................................24.00€

NOS TOURTES (possible pour 4 Personnes)

Tourte Pintade aux Morilles 8 personnes........................................44.00€

Tourte aux Cuisses de Grenouilles 8 Personnes..............................38.00€

Tourte Ris de Veau, Foie Gras et Pistache 8 Personnes....................48.00€

NOS FILETS EN CROUTE(possible pour 4 Personnes)

Filet de Boeuf Wellington 8 Personnes............................................95.00€

Filet de Veau Wellington 8 Personnes...............................................95.00€

Sauce au Porto 8 Personnes...............................................................14.00€

 NOS PLATS INDIVIDUELS

Dos de Cabillaud aux Ecrevisses.................................................................26.50€

Mignon de Veau en Croûte de Persil, Sauce aux Champignons des Bois......28.00€

Médaillons de Filet de Boeuf, Sauce Foie Gras.............................................29.50€

Filet de Turbot en Ecailles de Pomme de Terre, Sauce Champagne...............29.50€

NOTRE GAMME DE BUCHETTES DE NOEL A DECOUVRIR EN BOUTIQUE A PARTIR DE 8.00€

 

LA CARTE RESTAURANT

Nos Entrées


Sur une Compotée de Chou Rouge, L'Oeuf Poché Sauce Vigneronne et Garniture Paysanne..............................12.50€

Saumon Fumé Par Nos Soins, Blinis de Lentilles Vertes de Rezonville et Pickles.................................................13,50€

Foie Gras à la Châtaigne, Chutney de Potimarron et Briochette aux Amandes.....................................................17.00€ 


Nos Poissons


Filet de Turbot Rôti, Ecrasé de Pomme de Terre aux Herbes et Emulsion Crémeuse...........................................24.50€ 

Saint-Jacques de Dieppe Juste Snackées, Bouillon de Châtaignes et Topinambour à la Truffe..........................27.50€

Beackeoffe de Homard, Servi en Cocotte Luttée, Jus de Carcasse à l'Estragon.................................................32.50€ 


Nos Viandes

Le Croustillant de Pied de Cochon, Ris de Veau et Fuseau, Poêlée de Légumes du Moment..............................24.50€

Filet de Boeuf de Terroir Lorrain, Purée de Potiron/Marron et Sauce Vin Rouge..............................................27.00€


Nos Desserts 

La Traditionnelle Profiterole, Véritable Chantilly et Sauce au Chocolat Chaud........................8.50€

L'Assiette de Fruits Frais de Saison, Glace et Sorbet du Moment................................................8.50€
Le Dôme au Chocolat Dulcey, Compotée de Mangue/Vanille et Financier Pécan.........................9.50€ 


CONSULTEZ NOTRE CARTE DES VINS ICI



Sur réservation uniquement au 0387605043

Livraison Gratuite à Partir de 30€ d'Achats







Voici un échantillon de nos plats en images: 



Ce site utilise des cookies pour améliorer votre expérience et recueillir des statistiques sur les utilisateurs. En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez cet usage de cookies.